旦那は癌が発覚する前までは、甘い物も脂っぽい物も大好きで体のことなど気にせずに食べていました
去年【膵臓がんステージ4b】と告げられ”何もしなければ間違いなく1年で死ぬ“と病院で言われてからは必死に体のことを気遣うようになり、あれだけ辞められなかったタバコとお酒
も、その日からスパッと辞めていました
私があれだけ言っても辞めなかったのに、命がかかってると人はすぐ辞められるんだなと思いました
体に良いことをしようとまず始めたのが、食生活を変えることでした
そこで近所にある健康食品のお店で進められたのが【葛粉】でした
膵臓癌にはこれがおススメと言われて購入しましたが、最初はどうやって使っていいのかも分からずネットでいろいろとレシピを調べていました。
そこで見つけたレシピが
【葛わらび餅】でした
↑↑味付けはシンプルに、きなこと少量の黒糖です。お好みでたまに黒蜜をかけて食べていました
作り方も葛粉を水に溶いて、鍋に入れ透明になるまでかき混ぜるだけで簡単にできます
癌になり甘いお菓子を控えるようになった旦那は、このレシピを気に入りいつも食べてくれていました
次に考えたおやつが
【ぬちまーすポテトチップス】です
ぬちまーすは最近知ってる方も沢山いらっしゃると思いますが、沖縄の方言で命のことを「ぬち」、塩のことを「まーす」と言うみたいで、添加物は一切使用しておらず、ミネラルが21種類含まれており、マグネシウムも豊富な奇跡の塩と呼ばれています。
私はいつもオリーブオイルで揚げて、味付けはシンプルにこのぬちまーすだけです
あとはお好みで青のりをかけますが、こちらも作り方は簡単で体に良いです
こちらも旦那は気に入ってくれましたが、たまにぬちまーすをかけすぎて”しょっぱい”と言われてしまった時もあります
どちらも簡単に作れるし、コンビニとかで買うより体に良いと思うので、お時間があれば是非試してみてください
